속초 롯데리조트 야외 숯불바베큐 더 가우 이용 후기

오늘은 속초 롯데리조트 더 가우를 소개합니다. 사전 예약 시 야외에서 숯불 바비큐를 즐길 수 있습니다. 근로자의 날 연휴를 맞아 가족과 함께 리조트에 다녀왔습니다.

 

속초롯데리조트 숯불바베큐 더가우 고기

 

속초 롯데리조트 위치 등 기본정보 알아보기

• 주소 : 강원도 속초시 대포항길 186
• 전화번호 : 033-634-1000
• 더 가우 레스토랑은 리조트 지하 1층에 위치

 

네이버지도

 

속초 롯데리조트 더 가우 이용하기

사전 예약은 필수

 

바비큐를 먹을 수 있는 야외 좌석이 많지 않기에 미리 사전 예약하시기를 추천드립니다.

 

가격 및 메뉴 구성

 

속초롯데리조트 숯불바베큐 더가우 가격

 

저희 가족은 타프모둠세트를 주문했습니다. 고기는 소고기 등심, 돼지 목살과 삼겹살, 양갈비, 타이거 새우와 전복, 야채 등으로 구성되어 있습니다. 가격은 20만 원이었고, 호텔이다 보니 가격이 비싼 편입니다. 저희 가족은 성인 4명과 아이 1명이었는데, 추가 주문 없이 충분히 즐길 수 있었습니다.

 

기본 상차림과 고기 굽는 방법

 

속초롯데리조트 숯불바베큐 더가우 상차림

 

고기를 먹기 위한 소스류, 파절이와 쌈채소, 명이나물과 김치가 제공되고, 양념 게장도 나옵니다. 양념 게장은 1회만 리필 가능합니다. 김치는 배추와 고춧가루 모두 국내산이어서 안심하고 먹을 수 있었습니다.

 

속초롯데리조트 숯불바베큐 더가우 숯불

 

고기를 구울 때는 기름끼가 적은 고기부터 구우셔야 합니다. 저는 소고기 등심, 양갈비, 새우 등 해산물, 돼지 목살, 마지막으로 삼겹살을 구웠습니다. 이유는 기름끼 많은 고기를 먼저 구우면 기름이 숯에 떨어져 불이 붙고, 그로 인해 그을음이 많이 발생되는데, 그 그을음이 고기에 그대로 묻게 됩니다.

 

그래서 기름끼 많은 삼겹살은 마지막에 불이 약해졌을 대 숯불 가장자리 부분에 구우셔야 안전합니다. 그을음 없이 맛있게 익은 고기를 먹을 수 있습니다.

 

숯불 바비큐 이용 후 총평

속초롯데리조트 숯불바베큐 더가우

 

고기는 모두 신선하고 맛있었습니다. 특히, 양갈비는 구린내 없이 맛있게 먹었습니다. 축산 이력번호도 확인이 가능해서 안심하고 먹을 수 있습니다. 다만, 새우 등 해산물의 경우 신선함이 약간은 떨어진다는 느낌을 받았습니다. 그래도 가족끼리 주말이나 연휴에 다녀와볼 만하다고 생각합니다.